2008年01月03日

いちごのケーキを作りました

正月早々、元旦にケーキを作ってみました。
何故、お正月にケーキを???

理由なんてありません。私が食べたくなったからです揺れるハート

私は料理をするのは苦手なのですが、お菓子を食べるのは大好き。
ユリが小さい時に、チーズケーキを作ったりしていましたが
もう何年もケーキは作っていませんでした。
今回ちょっと気合を入れて作りましたよ!

IMG_0331.jpg IMG_0332.jpg
↑まず丸型にクッキングシートで底と周りを囲んで
全卵と砂糖を泡立てる。
別立て(卵白と卵黄を別に泡立てる)にしようか迷ったが
一気に済ませたくて今回は共立てに挑戦!
ハンドミキサーがなくて、ちょっと大変(^_^;)

IMG_0335.jpg

泡立てること8分くらいで、この状態まで・・・ふぅ〜〜(´。`;)

IMG_0337.jpg IMG_0338.jpg

小麦粉を入れて、さっくりさっくり切るように(^◇^)
ここでユリがやって来て、自分も混ぜると言ったので
ちょっとやらせてみたけど、
やっぱり上手にさっくり出来ないので
「もういいよ」と言って、やめさせた私(-_-;)ちょっと反省。。。

溶かしたバターも混ぜ、オーブンで焼きました。

IMG_0339.jpg

↑生クリームに砂糖を入れて泡立てます(^v^)

ここでちょっとハプニングが・・・たらーっ(汗)
マリが生クリームとイチゴを食べるというので
ちょっとだけ分けてあげるつもりが・・・
ちょっと多めにやってしまい、生クリームが少なくなりました〜(><)

IMG_0340.jpg

↑スポンジを上下半分にカットし生クリームとスライスしたイチゴを挟みます。

IMG_0341.jpg CIMG1532.JPG 

こんな感じで出来上がりました!生クリームが足りなかったよ〜

IMG_0344.jpg

CIMG1536.JPG

私にしては結構いい出来でした(^◇^;)
マリは生クリームとイチゴをプリンに乗せて
満足して食べてくれました。
ユリはペロンと食べて「おかわり」と言ってくれました(●^o^●)
何だか、また作りたい気持ちになりました〜。

また近いうちにチャレンジします(笑)
タグ:ケーキ
posted by ユキコ at 20:12 | 福岡 ☀ | Comment(24) | 日常
この記事へのコメント
ココにはかなり細かく作り方を載せてるのね。
ケーキの泡立てってかなり疲れるよね[Em144]、特に腕が。
生クリームもマリちゃんにあげ過ぎて少なくなってしまったんだ、そりゃ、マリちゃんが食べたい気持ちも分かるよ。
美味しいもんね[Em136]

次はどんなケーキにするのか楽しみ〜、私としては洋ナシとかリンゴの焼いたのとかが乗ってると嬉しいんだけど・・・。
色んなフルーツで飾ると もっと綺麗だろうね[Em150]
お客様: みいこ at 2008年01月03日 21:47
すごいですね〜^^
まるで、お店で売ってるような
できばえじゃないですか!
お客様: アデランス at 2008年01月04日 07:59
うまそう!作っている途中もよだれが出そうな写真。
私スポンジとか作るのが苦手かも…
冷ましてからクリームを塗る待ち時間が苦手なの。
結構セッカチです…
ユキコさんみたいに丁寧に、それも泡だて器じゃなくて手動だなんてできないわ。
過去、結構ロールケーキやシュークリームとかチーズケーキも手作りしてたのよ。
最近オーブンを使わないのよね。
また退院したらチャレンジしてみよっと!

そうそう、私のブログ消えちゃうって書いてたよね?
パスも一々入力しないと入れないかしら?
テンプレが悪いのかパス制が悪いのか…
ごめんねぇ〜
お客様: あやなママ at 2008年01月04日 08:03
遅ればせながら、

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。[Em1]

さてさて、宝くじを見事当てた由、重ね重ねおめでとうございます。
小さな幸せから大きな幸せが育まれると考えれば、来年はもう少しいい感じになってくるのではと思いますが・・・。
鬼に笑われるというのはこのことでしょうか。[Em140]

ケーキも実においしそうに出来上がっていて、充実したお正月って感じですね。[Em87]

我が家は元旦早々、大洪水に見舞われ、大騒ぎでした。年末に夫が洗面所を掃除したときに、洗濯機の排水ホースをずらしてしまったらしく、洗濯中に脱水した水が洗面所と台所に容赦なく流れ出し、またまた大掃除させられてしまいました。[Em142]
アンナだけが悠々とテレビを見ながら
笑っておりました。[Em144]

ともあれ、三が日も無事終わり、そろそろ平常に戻さなければならない時期となります。
7日から学校が始まります。[Em39]
ユリちゃん、マリちゃんも学校が恋しくなっているのではないのですか。

また、忙しくなりますね。頑張りましょう。[Em153]
お客様: マルゲリータ at 2008年01月04日 11:33
明けましておめでとうございます[Em1]
宝くじ1万円当選もおめでとうございます[Em140]

いいお正月ですね[Em146]
ハンドミキサーなしの泡立てはつらい[Em158]
ぜひ当選賞金で買ってください[Em86]
でも、本当に、とってもきれいにおいしそうにできてます[Em147]食べた〜い。
私はスポンジ成功したことがないんですよ[Em143]

ユキコさん今年は良い1年になりそうですね[Em139]
今年もよろしくお願いします。
お客様: みー at 2008年01月04日 13:08
うぉ〜!!作ったとは思えないくらいの
上出来!!いやぁ〜見るのは好きなんですが、食べれないんですよね(^ω^;)
変わった人でしょ(笑)

あぁ〜もうすぐ始業式だわぁ〜・・・
冬休みもあっという間ね〜。
もう卒業かぁと思うと高校時代も
早い・・・。


お客様: ひなた at 2008年01月04日 23:31
★みいこさんへ
>ケーキの泡立てってかなり疲れるよね

そうなんですよ。疲れます(××;)
私、結構昔は泡立てるのが得意な方だったんですが
やはりもう若くはないので、きつかったですよ〜
マリ、生クリームが好きなんですよ(^v^)
私に似てるのかも知れないわ(^ー^;
みいこさんは色んなフルーツで飾ったケーキが好きなんですね〜
私はどちらかというとシンプルなのが好きかな・・・
ケーキ屋に行くと、いろんなケーキがあって迷うけど
結局最後はイチゴのショートに決めたりするんです(^v^)
でも、洋ナシとリンゴの焼いたのが乗ってるケーキは私も大好きよ!
うまく出来るかわからないけど、酸味の強いリンゴが家に結構あるから
レシピを見ながら挑戦してみようかな[Em140][Em151]
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 00:15
★アデランスさんへ
ありがとうございます(^◇^)
アデランスさんに褒めていただき光栄です。
でも写真に写ってる部分は、ちょっと誤魔化した所もあるんですよ[Em140][Em162]
生クリームが足りなくなって、悲惨な状態になってるところは隠してあります[Em140]
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 00:19
★あやなママさんへ
>冷ましてからクリームを塗る待ち時間が苦手なの。

そういえば私も昔、そんな感じだったわ[Em140]
早く作りたい気持ちが強いのよね!
今は歳をとったせいかしら?(笑)結構慎重に待つようになったわ[Em140]
きっと、あやなママさん若いのよ[Em150]
でも、あやなママさん、ロールケーキも作ってたんだ[Em158]
私はロールケーキは作ったことがないの。
シュークリームはいまいちよく出来なかったし・・
私も、もう一度チャレンジしてみようかな!

あやなママさんのブログは、ほとんど毎回パスを入力してから入ってるかな・・・
消えるってなんでだろうね?
もしかしたら私のパソコンに原因があるのかも知れないよ!
まあ、私が調べたところで何もわからないとは思うけど
ちょっと調べてみますね。何かわかったら、お知らせします。
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 00:33
★マルゲリータさんへ
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いしますm(--)m[Em150]
>小さな幸せから大きな幸せが育まれると考えれば、来年はもう少しいい感じになってくるのではと思いますが・・・。

そうあって欲しいんですけどね[Em140][Em150]
ついつい期待してしまいます〜
>鬼に笑われるというのはこのことでしょうか
[Em156][Em156][Em140]そうですね[Em163]

それにしてもマルゲリータさんのお宅
元旦から大掃除をしましたか[Em142]
洗濯機の排水ホースは気をつけないといけませんね〜[Em144]
うちなんかマンションですから、階下への水漏れが心配です。
お互い気をつけましょう!
アンナちゃん、そういう時でもテレビを観て笑ってるんですね[Em140][Em163]
多分、うちの娘達も同じような感じかもしれないなぁ[Em140]

アンナちゃんは7日から学校なのですね。
娘達の学校は8日からなんですよ!
てっきり7日からだと思ってましたよ[Em162]
ホントにお互い気を引き締めて頑張りましょうね!
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 00:53
★みーさんへ
明けましておめでとうございます!
今年もヨロシクお願いします[Em140]
宝くじ、年末幸運賞を当てて本当に良かったです[Em146]
>ハンドミキサーなしの泡立てはつらい
>ぜひ当選賞金で買ってください
そうそう[Em151]実はあれからネットでハンドミキサーを探して
注文したんですよ[Em140][Em87]
やっぱりあると便利ですよね〜
ハンドミキサーが届いたら、何を作ろうかと考えると
楽しみです。あの面倒な泡立てを機械がやってくれるのなら
結構いろんなものが作れそうですよね?!
甘いかしら[Em140][Em162]
みーさん、スポンジ成功したことがないなんて信じられないなぁ・・・
ケーキも上手そうですよ[Em140]

こちらこそ今年もよろしくお願いしますね。
お互いよい年になるといいですね。
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 01:06
★ひなたさんへ
ひなちゃん、こんばんは。
ケーキ苦手なのに、来てくれたんですね(^◇^)
ケーキ苦手な人って、たくさんいますよ!
どんなものでも好きな人がいれば嫌いな人もいるもんですよ[Em140]
私は甘い物大好きだし、アルコールも好きなので
ちょっと体のことも考えないと危ないかも[Em163]

ひなちゃん、もうすぐ卒業なんだね・・・
3年間なんてあっという間・・・
残り少ない高校生活を大切に過ごして下さいね[Em140]
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 01:18
あけましておめでとうございます。
お忙しい中、早速お返事下さりありがとう
ございました。
手作りのケーキ、とってもおいしそうですね。ユリちゃんとマリちゃんがうらやましいです。私も食べてみたいです~~。
だいぶ前に家でスポンジを作ったことが
あったのですが、うまくいかなくて、スポンジと一緒に私もへこんでしまい、こりて
しまって、それっきりです。
毎日息子に振り回されてアタフタしていますが、又、時々、お邪魔させて下さいね。
もうすぐ学校が始まり、又、忙しくなりますね。
今年もどうぞ宜しくお願い致します*
お客様: ボンちゃんママ at 2008年01月05日 10:21
あーユキコさん、やっぱりクリスマスケーキで食べたりないのが尾を引いてたのね(^_^;)

手で立ててケーキを作るなんて重労働よね。
私はハンドミキサーがないのを理由に何年も作ってないわ(~_~;)

お客様: ともぴょん at 2008年01月05日 16:03
ユキコさん、こんにちは。

宝くじ当選、おめでとうございます[Em140]
ユリちゃんのピアノ演奏の動画がありましたね。感動しました。ユリちゃんが天使に見えました。演奏曲はバッハの「主よ人の望みの喜びよ」でしたっけ?

それにしても、いちごのケーキ[Em73]、美味しそうです。私がもし、ユキコさんの家の近くに住んでいたら、「ケーキを作ったときは招待して」と思ってしまいました。(実はいちごケーキは私の大好物なんです…)
お客様: なるもも at 2008年01月05日 18:05
料理が苦手だなんて、御謙遜を[Em140]
こんな美味しそうなケーキが作れるなんて[Em158]
お正月にケーキっていいですね[Em137]
私はおせち料理よりケーキの方がいいなあ[Em158]
お客様: 美欧父 at 2008年01月05日 20:51
★ボンちゃんママさんへ
ボンちゃんママさん、あけましておめでとうございます[Em146]
こちらこそ、コメント下さってありがとうございます。
私が初めてスポンジケーキ作りに挑戦したのは中学生の頃で
実家にあった安物っぽい?オーブンで焼いてましたよ。
まだ上手く出来なくて、形もいびつでした[Em140][Em162]
ケーキが焼ける時の匂いがたまらなくて、ついまた作りたくなってしまいます[Em140]
私も下の娘に振り回される日々です[Em144]
今日も思わずお尻を叩いてしまいましたよ[Em140][Em163]
学校、始まりますね〜。気を引き締めて頑張らねば[Em144]
また今年もよろしくお願いします!
管理人: ユキコ at 2008年01月05日 23:43
★ともぴょんさんへ
>あーユキコさん、やっぱりクリスマスケーキで食べたりないのが尾を引いてたのね(^_^;)

。゚(゚^∀^゚)σ゚。ヶヶラヶラヶラ
よくわかったね〜!!そうよそうよ!
あのケーキが小さかったからね〜
それが尾を引いてたの。
久し振りにケーキを焼いて、またブームになりそうです。
今日、ネットで注文してたハンドミキサーが届いたんですよ!
手で泡立ててる時、私の顔が凄かったらしく
ユリとマリが私の迫力に圧倒されてましたわ(^◇^;)
また作ります〜〜♪♪
管理人: ユキコ at 2008年01月06日 00:01
★なるももさんへ
なるももさん、お久し振りですね!
みいこさんのところで拝見しましたが
お正月に風邪を引いてましたか[Em159]
うちは、もうすぐ学校が始まるというのに
ユリが風邪を引いたみたい[Em144]
宝くじ、私は1万円当たったのですが
今日、実家に電話した時に、私の母が20枚買って6600円当たったと言ってました[Em140]
親子でラッキーです!!

ユリの演奏、聴いてくれたんですね!
技術的にはまだまだですが、歌が好きで自然に弾いてます。
曲名は「主よ、人の望みの喜びよ」で正解です!

いちごのケーキ、なるももさんも好きですか[Em158]私もですよ[Em140]
近くにいたら一緒にお茶でもしたいですね[Em51]
管理人: ユキコ at 2008年01月06日 00:16
★美欧父さんへ
>料理が苦手だなんて、御謙遜を

いえいえ(^^ゞ ホントに料理は苦手なんですよ!
私の得意な料理といったら、まず野菜炒め、次にカレーライス、肉じゃが・・・
後は思いつきません[Em144]
お菓子も、手の込んだ物は作れませんが
シンプルなのは何とか・・[Em140]
美欧父さんは、おせちよりケーキがいいんですね!
私も、おせちは、ちょっとだけでいいです[Em140]
管理人: ユキコ at 2008年01月06日 00:27
あけましておめでとうございます!
今年もヨロシクお願いします。

ユキコさん
新年早々ケーキ作りとは
いいですね〜。
うんうん、
私もお節よりケーキの方がいい(笑)
ほんと美味しそう。
ユリちゃんもマリちゃんも
喜んだでしょ?
お客様: ママコ at 2008年01月06日 16:50
★ママコさんへ
あけましておめでとう(^◇^)
今年もよろしくね!
新年早々ケーキを作り、そして昨日もスポンジを焼きました・・・
ほとんど病気ですね[Em140][Em162]
ユリもマリも喜んだけど
マリは小麦粉がまだ食べられないのよね〜
だから生クリームと果物だけ食べるんだ。
でも、それでも喜んで生クリームを搾り出し袋から吸ってるよ[Em163]
一昨日はお米のレーズンケーキみたいなのを作ったんだけど
マリはレーズンが入ってるのが気に入らないらしくて
美味しくなさそうに食べてたよ[Em144]
管理人: ユキコ at 2008年01月07日 14:42
ゆきこさん、あけましておめでとう〜!
今年もよろしくです。

新年早々...すげーものを見た!
ゆきこさんずーっと料理苦手とか
言ってたけど、すごいじゃない〜

スポンジケーキって一番難しいんだよね〜
そうそう、今月モモの誕生日なの。
住所教えるので...(爆)
冗談ですが、ほんまに食べたいのであった。
お客様: すみれ at 2008年01月08日 13:00
★すみれさんへ
あけましておめでとう!!
こちらこそ、今年もよろしくね(○^▽^○)

私、料理は苦手なのよ。これは本当よ!
お菓子も得意ではないけど
自分が食べたいから作るといった感じだよ(^^;

スポンジは確かに難しいね〜!
ふわっといい感じに泡立っても、それからモタモタしてると
うまく膨らまないし、泡を潰さないで混ぜるのが結構難しい・・・
混ざってなくても気になるし(^^;

ところで
モモちゃん7歳のお誕生日おめでとう〜[Em140]
これ手作りケーキだよ!はいどうぞ[Em72][Em150][Em150]

モモちゃんも早生まれなんだよね。
今日はご馳走するのかな[Em146]
管理人: ユキコ at 2008年01月08日 14:44
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